Évekig egyetlen küldetésem volt: megszüntetni. Eltávolítani a klórt, eltávolítani az ásványi anyagokat, száműzni a szennyeződéseket. Úgy hajszoltam a TDS-mérő legalacsonyabb értékét, mint egy trófeát, abban a hitben, hogy minél üresebb a víz, annál tisztább. A fordított ozmózisos rendszerem volt a bajnokom, olyan vizet szolgáltatott, aminek semmi íze nem volt – egy üres, steril tábla volt.

Aztán megnéztem egy dokumentumfilmet az „agresszív vízről”. A kifejezés olyan tiszta vízre utalt, amely annyira ásványi anyagokra éhes volt, hogy bármiből kimosta azokat, amihez hozzáért. A narrátor leírta, hogy a régi csövek belülről kifelé omladoztak. Egy geológus elmagyarázta, hogyan oldódott fel lassan még a kőzet is a tiszta esővízben.

Egy hátborzongató gondolat kúszott belém: Ha a tiszta víz képes feloldani a sziklákat, mit csinál belül?me?

Annyira arra koncentráltam, hogy mit veszek magammalkisoha nem gondoltam arra, hogy olyan vizet iszom, amiben semmi sem volt.inNem csak vizet ittam; egy univerzális oldószert ittam éhgyomorra.

A test szomja: Nem csak a vízre vágyik

Amikor iszunk, nem csak hidratálunk. Feltöltjük a szervezetünket egy elektrolitoldattal – a vérplazmánkkal. Ez az oldat ásványi anyagok, például kalcium, magnézium, nátrium és kálium kényes egyensúlyát igényli ahhoz, hogy elektromos impulzusokat vezessen, amelyek a szívverést, az izmok összehúzódását és az idegek működését okozzák.

Gondolj a testedre úgy, mint egy kifinomult akkumulátorra. A sima víz rossz vezető. Az ásványi anyagokban gazdag víz segít fenntartani a töltést.

Amikor nagy mennyiségű demineralizált vizet iszol (például egy hagyományos, remineralizáló nélküli RO rendszerből), az elmélet – amelyet a táplálkozástudományi és közegészségügyi szakemberek óvatos véleményei is alátámasztanak – potenciális kockázatot sugall: ez az „üres”, hipotóniás víz finom ozmotikus gradienst hozhat létre. Az egyensúly elérése érdekében hígíthatja a szervezet elektrolitkoncentrációját, vagy – ásványi anyagok keresésekor – kis mennyiségeket vonhat ki a rendszerből. Olyan ez, mintha desztillált vízzel töltenénk fel az akkumulátort; kitölti a teret, de nem járul hozzá a töltéshez.

A legtöbb egészséges, ásványi anyagokban gazdag étrendet követő felnőtt számára ez valószínűleg elhanyagolható. De az aggodalom bizonyos populációkban fokozódik:

• Sportolók literszámra isznak tiszta vizet, miközben elektrolitokat izzadnak ki.
• Azok, akik korlátozott diétát tartanak, és nem jutnak ásványi anyagokhoz az élelmiszerekből.
• Idősebb felnőttek vagy olyan személyek, akiknek bizonyos egészségügyi állapota befolyásolja az ásványi anyagok felszívódását.

Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) olyan jelentéseket is közzétett, amelyek megjegyzik, hogy „az ivóvíznek tartalmaznia kell bizonyos esszenciális ásványi anyagok minimális szintjét”, és kijelentik, hogy „fontos a sótalanított víz újramineralizálása”.

Az üresség íze: A szájpadlásod figyelmeztetése

A tested bölcsessége gyakran a preferenciákon keresztül nyilatkozik meg. Sokan ösztönösen nem szeretik a tiszta RO víz ízét, „laposnak”, „élettelennek”, vagy akár enyhén „savanyúnak” vagy „csípősnek” írják le. Ez nem a szájpadlásod hibája; ez egy ősi érzékelő rendszer. Ízlelőbimbóink úgy fejlődtek ki, hogy az ásványi anyagokat esszenciális tápanyagként keressék. Az íztelen víz az alapvető szinten azt jelezheti, hogy „nincs tápértéke”.

Ezért nem desztillált vizet árul a palackozottvíz-ipar, hanemásványvízAz íz, amire vágyunk, az oldott elektrolitok íze.

A megoldás nem a visszalépés: az okos újjáépítés

A megoldás nem az, hogy felhagyunk a víztisztítással és szennyezett csapvizet inni. A megoldás az, hogy intelligensen tisztítsunk, majd bölcsen újjáépítsük.

1. A remineralizáló szűrő (az elegáns megoldás): Ez egy egyszerű utószűrő betét, amelyet a RO rendszerhez kell hozzáadni. Ahogy a tiszta víz áthalad rajta, kiegyensúlyozott mennyiségű kalciumot, magnéziumot és más nyomelemeket vesz fel. Az „üres” vizet „teljes” vízzé alakítja. Az íze drámaian javul – sima és édes lesz –, és Ön visszaadja a biológiailag hasznosuló esszenciális ásványi anyagok forrását.
2. Az ásványi anyagokat kiegyensúlyozó kancsó: Egy kevésbé igényes megoldásért tartson egy kancsó ásványi cseppeket vagy nyomelemfolyadékot az RO adagoló mellett. Néhány csepp hozzáadása a pohárhoz vagy a kancsóhoz olyan, mintha ízesítené a vizét.
3. Más technológia kiválasztása: Ha a vize biztonságos, de csak rossz ízű, egy jó minőségű aktív szénszűrő tökéletes lehet. Eltávolítja a klórt, a növényvédő szereket és a kellemetlen ízeket, miközben a hasznos természetes ásványi anyagokat érintetlenül hagyja.